Ingredienti per 3 persone:
600 gr di polpa di maiale
400 gr di patate
150 ml di passata di pomodoro
1 cipolla
vino bianco
peperoncino, sale, pepe
1 foglia di alloro, rosmarino
olio ex d’oliva
Versate 4 cucchiai di olio in una casseruola capiente, unite la cipolla tritata fine e fate soffriggere dolcemente.
Tagliate la carne a pezzetti, infarinateli leggermente e fateli rosolare nella cipolla per 5 minuti, sfumate con vino bianco e fate evaporare.
Aggiungete la passata di pomodoro, allungate con un goccio d’acqua e insaporite con le spezie e gli odori.
Coprite e fate cuocere a fuoco lento per un’ora e mezza.
Quando mancheranno 30 minuti alla fine della cottura, aggiungete le patate tagliate a piccoli pezzi e finite di cuocere.
Servite caldo e.. Buon Appetito!
Ascolta i sapori 
Mar 07, 2014 @ 19:48:00
Ma sai che domani posto il mio spezzatino?! È diverso dal tuo e anche da quello di Lella di qualche giorno fa, ma è sugoso e morbido come il tuo.
Ci piace! Tu lo servì con la polenta?
Mar 07, 2014 @ 20:48:36
Grande Silva!!! Non vedo l’ora di leggere la tua ricetta!!!! La mia è quella di Nonna Iris… la mia nonna.. che mi ha trasmesso questa passione.
Per lei fare lo spezzatino voleva dire polenta sicura!
E alla vecchia maniera, non quelle pronte in 5 minuti!
Quindi, certo, la polenta per me è d’obbligo….
Farei un torto alla Nonna!! 🙂
Mar 07, 2014 @ 21:18:56
Anche la mia ricetta è quella della nonna Virginia, che era nata alla fine dell’Ottocento! È da lei più che dalla mia mamma che anche a me viene la passione per la cucina. Non è mica tanto differente dal tuo, vedrai, si sente che è una ricetta di casa, come la tua.
In realtà il mio spezzatino lo posto domenica perché domani propongo invece dei biscotti, per dare una nota di dolcezza alla Giornata Internazionale della Donna!
Mar 07, 2014 @ 21:30:34
Vero, un gran giorno domani! Tutti dovrebbero ricordare il perchè di questa festa!
Leggerò molto volentieri allora la ricetta dei tuoi biscotti…
Un abbraccio a te e a tutte le donne!!!!!!
Mar 07, 2014 @ 22:50:29
Grazie del tuo passaggio. Grazie a tutte noi e alla solidarietà che deve esserci amica.
sheraunabbracciostrettoeunsorriso
Mar 08, 2014 @ 07:29:29
E’ stato un piacere! Complimenti per il blog!
Un abbraccio forte
Mar 11, 2014 @ 08:53:39
Uno spezzatino che adoro! … Complimenti x le belle ricette! 🙂
Mar 11, 2014 @ 11:50:33
Grazie mille!!!!
complimenti anche al tuo blog!!!! 😉
Mar 11, 2014 @ 14:40:42
http://ilmondodiortolandia.com/2014/03/11/premio-the-versatile-blogger-awards/ qui ti ho nominato per un piccolo premio!
Una buona giornata
Manu